【教你自制桂花醬】將新鮮桂花擇洗干凈，話梅肉撕成絲 。找個干凈的可以密封的罐子，一層話梅肉，一層桂花，順次碼好，裝到八分滿時，倒入蜂蜜，使蜂蜜蓋住桂花和話梅肉即可 。
用蠟密封，蓋緊蓋子，一個月左右就可以吃了 。此醬可以泡來當茶喝，也可以涂在面包片上當自制的果醬 。
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