【怎樣烹飪羊肉吃了才不上火】羊肉性溫熱 ， 常吃容易上火 。中醫講究"熱則寒之”的食療方法 。因此 ， 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜 ， 能起到清涼、解毒、去火的作用 。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等 。
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