蝦可分為淡水蝦和海蝦 。淡水蝦(如青蝦)性味甘溫 ， 有補’腎壯陽、通乳之功效；海蝦性味甘咸溫 ， 也能溫腎壯陽、興奮性功能 。但古書《飲膳正要》中記載："蝦不可與豬肉同食 ， 損精 。”這是因為豬肉助濕熱而動火 ， 若與蝦同時進食 ， 會耗人陰精 ， 陰虛火旺者尤其應該注意 。
溫馨提示
由于蝦含有較多的蛋白質 ， 過量食用會引起倦怠癥 ， 使人感覺非常疲倦 ， 并會使性欲降低 。
【蝦與豬肉不宜同食】對海鮮過敏者及惠有過敏性疾病如過敏性鼻炎、過敏性紫癜者要謹慎食用蝦 。

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