【韭菜不宜與白酒同食】有些人在喝白酒時喜歡用韭菜當下酒菜，這種做法是不可取的 。
《金匱要略》上曾有"飲白酒，食生韭令人增病”的說法，《飲膳正要》中也有"韭不可與酒同食”的記載，這主要與食物藥性有關 。白酒甘辛微苦，性大熱，有刺激性，能擴張血管、加快血流，并能引起胃炎和胃腸道潰瘍復發 。韭菜又名壯陽草，性也屬辛溫，能壯陽活血 。飲白酒時吃生韭菜，無異于"火上加油”，久食動血 。
溫馨提示
韭菜與白酒不能同食，凡胃及十二指腸潰瘍有過出血或穿孔病史者，以及肺結核咯血、鼻衄、胃中虛熱等患者更要加倍注意 。
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