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椰子怎么打開 分享開椰子的巧妙方法

生活百科分享

椰子怎么打開：打開喝椰子汁的方法
1、不用打開椰子就可以喝到果汁
（1）把椰子放在一個結實的平面上 ， 保證不會輕易破裂 。用家用切菜板就可以 。
（2）在椰子上找個軟眼兒 ， 保證鐵棍或者改錐很容易地插入 。如果沒有軟眼兒的話 ， 可以用釘子和錘子在粗糙處鑿一個那樣的孔出來 。注意：要確保椰子不會滑來滑去 ， 不然可能傷到自己 。
（3）然后把椰子里面的果汁引流到碗里 。這種方法可以用來直接喝或者烹飪 ?；蛘咧苯幽酶晳T插進鑿的孔里直接喝也行 。
2、用刀敲擊
（1）把椰子放在掌心里 ， 把一個盆子或者大碗接在下面 。當椰子被打開后 ， 大碗用來接流出的椰汁 。
（2）找到椰子連接兩個軟眼兒的縫隙 。沿著這個縫隙找到椰子的中心線 。然后邊用手掌轉動椰子 ， 邊用比較重的刀背（比如廚師用的刀 ， 切肉刀 ， 砍刀等）沿著中心線把椰子敲開 。當你用刀子敲擊椰子的時候 ， 務必注意 。有時候用力過猛可能傷到手 。如果你對用刀信心不足 ， 盡量不要用刀 。
（3）繼續一邊轉椰子 ， 一邊敲直到椰子一分為二 。如果方法正確的話 ， 只需要轉幾下 ， 椰子一般都可以一分為二 。
3、擊打椰子
注意觀察 ， 椰子的其中一端有3個軟眼兒 ， 其中兩個附近有突出的褶子 ， 看起來好像和眉毛似的 。
（1）用一只手托著椰子 ， 把食指和中指的指尖放在兩個“眉毛”上 。
（1）然后在混凝土臺階或者其他堅硬物上猛嗑椰子的“下巴” 處 。
（3）椰子受力就會破裂成兩半 。椰汁排出前或者排出后均可用這種方法 。
tips：你敲擊椰子的時候 ， 要注意保護眼睛 。有些飛濺的碎末很可能傷到眼睛 。
4、用堅硬的邊棱弄破椰子
（1）如果你沒有比較重的刀子的話 ， 這是一種可選擇的方法 。緊握椰子然后沿著椰子的中心線使勁在堅硬的固體邊棱上磕 ， 比如巖石或者磚墻的邊棱都可以 。
（2）繼續一邊磕一邊旋轉椰子 ， 直到椰子一分為二 。
5、螺絲錐 ， 塑料袋破椰法
（1）用螺絲錐打通椰子的軟眼兒 ， 在下面放置玻璃杯或者大碗 ， 用來接椰汁 。
（2）椰汁流完后 ， 把椰子放進一個塑料袋里 ， 放在水泥地面上 。然后用錘子砸開 。
（3）然后從袋里里拿出來 。
6、電鉆以及重擊法
（1）首先用電鉆打通兩個軟眼兒 ， 把椰汁引到碗里 。
（2）看你喜歡從哪里打開椰子 。椰子一般會自然地從它的圓周線（連接軟眼兒所在一端和另外一端的線）上裂開 。
（3）沿著這個圓周線畫一條白線 ， 只是為了方便你找準位置 。對熟練的人來說就不需要這個線了 。
（4）然后把椰子握在手里 ， 讓白線正對著你 ， 這樣方便觀察 。然后用稍重的石頭 ， 或者一端鐵管 ， 或者用比較重的刀背沿著那個白線打擊椰子 。用適中的力度進行 ， 否則太重的話 ， 椰子殼會立即破裂 ， 太輕的話 ， 可能需要很長時間才能打開椰子 。務必記住不要用刀刃拍擊椰子 ， 那樣很可能會傷害到你的手 。因此如果經驗不足的話 ， 還是盡量不要用刀子 。
（5）慢慢旋轉椰子 ， 這樣可以確保敲打得更密集 。大概需要旋轉兩圈 ， 每圈大概要敲打7次 。當你聽到破裂聲 ， 說明椰子馬上就要裂開了 。
（6）看到有裂縫后 ， 減輕力度在裂縫上持續輕敲 。慢慢旋轉椰子 ， 直到椰子一分為二 。如果椰子還沒有裂開 ， 就要稍微加大力氣 ， 再試幾次 。
7、冷熱法
（1）用鐵錐穿透椰子上的軟眼兒 ， 把椰汁引流到碗里 。
（2）把椰子放進烤爐里 ， 溫度調到90攝氏度 ， 烘烤15分鐘 ?；蛘咭部梢岳鋬?5分鐘 。這兩種方法都是為了使椰子的果肉和外殼分離開 。
（3）把椰子托在手掌里 ， 沿著椰子的中心線敲擊 。一邊旋轉一邊敲擊 。
（4）持續這樣做 ， 直到椰子一分為二 。把果肉從里面取出來 。經過加熱或者冷凍 ， 這個工作很容易了 。
椰子怎么打開：打開取椰子肉的方法
1、烘烤法
把分開后的椰子放在烤箱里 ， 在180度的溫度下烘烤15分鐘 。這種方法 ， 可以使果肉非常容易和外殼分離 。
tips：不要把椰子帶汁放進烤箱 ， 那樣會引起爆炸 。因為液體受熱產生氣體 ， 氣壓過高就會爆炸 。
2、用刀子或者勺子取果肉
【椰子怎么打開 分享開椰子的巧妙方法】如果椰子較小的話 ， 可以用餐刀或者勺子直接挖著吃 。也可以連皮帶肉地割一塊下來 ， 輕敲一下 ， 就可以把厚厚的果肉震下來 ?；蛘咭部梢杂玫蹲釉诠馍蟿澮粋€V字型 ， 然后就可以輕易地用勺子挖出一個三角形果肉 。
3、椰子粉碎機
最容易使果肉和外殼分離的工具是椰子粉碎機 。這個機器類似于絞肉機 。只要簡單地把椰子靠著刀片固定好 ， 按動開關 ， 用不了一分鐘就可以處理好一個椰子 。
4、削皮刀
用削皮刀 。一旦果肉和外皮分離后 ， 用削皮刀就可以很輕易地把果肉上的硬皮刮掉 。
椰子怎么吃
1、先喝椰子汁
椰汁是一種營養美味的天然果汁 ， 可是無論是新鮮的青椰還是超市里的了皮的椰子 ， 想要吃到美味的椰汁都不是件容易事 ， 其實吃椰汁是有方法的 ， 青椰吃之前也要去掉蒂部的外皮 ， 你會發現所有的椰子都有3個小孔 ， 其中有一個是通向椰子內部的 ， 另外兩個孔則是假孔 ， 可以先用牙簽或筷子戳幾下試試 ， 真孔只有一層果肉阻擋 ， 輕松就能破開 ， 就能用吸管來拿吸食可口的椰汁了 。
2、再取椰子肉
很多人都只知道吃椰子汁 ， 卻不知道其實椰子肉也是一種不可多得的美味 。把椰子汁吸食干凈后可用刀直接剖開椰子的外殼 ， 再用勺子或小刀就能輕松把椰子果肉拿下來 ， 可做水果吃 ， 只是口感較差 ， 不過加適量的水和湯再用料理機打成椰奶卻是美味 。
小貼士
一般生活中我們可以發現 ， 椰子汁好喝的 ， 椰子肉就不好吃 ， 椰子肉好吃的 ， 椰子汁就不好喝 。其中 ， 青椰子就屬于這類 ， 汁很好喝 ， 但肉不太好吃 。所以 ， 取青椰子汁時覺得汁特別好喝的 ， 有時沒有太大必要再取椰子肉吃了 。