臭豆腐是以優質黃豆為原料，經過浸泡、，磨漿、濾漿、點鹵、發酵、腌制、灌湯、二次發酵等多道工序制作而成，聞起來奇臭無比，但吃入口中卻是鮮香濃郁，它以獨特的風味深受許多人的喜愛 。但是現在在外面很難買到正宗的臭豆腐，因此不妨嘗試自己動手，做一份好吃的臭豆腐 。
1.將買回的豆腐切成較扁的方形，放入鍋中加開水煮沸，開水5分鐘后盛出并置于通風處晾干 。
【臭豆腐自制】2．將晾干的豆腐一層層地碼放在小盆里，每鋪一層便撒上蔥末、姜末、精鹽、味精等調料，然后將盆密封嚴實，發酵5～8小時即可（若是天氣較冷，可適當延長發酵時間） 。
- 自制腐乳的竅門
- 怎樣去眼部皺紋效果好 自制面膜練就完美無痕肌
- 黑糖棒棒糖的做法
- 自制冰淇淋簡易做法 如何在家自制冰淇淋
- 自制鮮榨果汁的做法 這15杯降暑又解煩
- 家庭自制抹茶粉
- 自制潤唇膏怎么做 輕松7步打造最具性價比的安全唇膏
- 用純牛奶怎么做面膜 分享自制面膜方法
- 四個自制祛斑面膜方法 治療雀斑一掃而凈
- 自制果汁的做法大全 不用榨汁機怎么榨果汁