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站著吃飯最科學

小知識

【站著吃飯最科學】醫學界對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明，站著吃最科學，坐式次之，而蹲著則最不科學 。人們吃飯時大都采用坐姿，主要是因為坐姿最感輕松之故 。
先喝湯后吃飯有益健康一般情況下，人的胃經過4個小時的運動，存在于胃中的食物已消化掉，胃部空虛產生了饑餓 。這時吃飯，對胃刺激大 。如果先喝湯，可減輕硬食物對胃的壓力與刺激，從而對胃起到了很好的保護作用 。
邊吃邊聊好近年來，海內外專家提出的一個新觀點：邊吃邊聊有兩方面的好處 。一是氣氛和諧、心情舒暢，有利于消化；二是聊天狀態下進餐，既可充分品嘗菜肴的美味，也能做到細細咀嚼 。進餐中的細和慢既減輕了胃腸消化的負擔，還因細嚼慢咽而使食物和唾液充分混合，唾液中的酶有了充分發揮作用的機會 。
偏愛冷食益壽科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路 。吃冷食與游泳、冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命 。