【小米是理想的營養食品】小米 ， 又稱粟米、粟谷等 。小米營養豐富 ， 富含蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素和鈣、磷、鐵等成分 ， 是人體必需的營養食物 ， 容易被消化吸收 ， 故被營養專家譽為"保健米” 。小米具有健脾和中、益腎氣、補虛損等功效 ， 是脾胃虛弱、反胃嘔吐、體虛胃弱、精血受損、產后虛損、食欲不振等病人的良好康復營養食品 。小米養胃 ， 適合脾胃虛弱、消化不良、病后體弱的人及兒童經常食用 。小米能滋養腎氣 ， 清虛熱 ， 利小便 ， 治煩渴 。
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