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【酸奶含有蛋白質嗎】酸奶含有蛋白質 。
原因：
酸奶是用優質的牛奶經過乳酸菌發酵制成的 ， 本質上屬于牛奶的范疇，保存了鮮奶中所有的營養素 ， 含有豐富的蛋白質 ， 脂肪、礦物質 。酸奶中的蛋白質更容易被人體吸收，消化不良的人、經常便秘的人、口臭的人適合喝酸奶 。
作用：
1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；
2、酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效；
3、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；
4、酸奶含有多種酶 ， 促進消化吸收 。
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