泡椒豆腐鯰魚——川菜簡單做，美味不打折
紅紅火火的一道菜，很適合寒冷的冬季，看著就食欲大增哦 。而且只要簡簡單單的燉一下，美味的川香泡椒魚就出爐了！
野生的鯰魚很難得買到，黃色的魚皮是區(qū)別養(yǎng)殖鯰魚黑魚皮的特征 。野生的鯰魚肉質更緊實一些，燉著豆腐不要太好吃喲！
雪白的魚肉，紅艷的辣油，有沒有被誘惑到？！
泡椒豆腐鯰魚原料：野生鯰魚2條，豆腐1塊 。
配料：泡椒魚調料半包、姜片、蒜苗
腌魚料：白酒、姜絲、花椒、少許鹽
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4、如果實在夠懶，最后澆熱油也可以省略，味道也不會遜色很多 。
健康飲食網(wǎng)小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
【泡椒豆腐鯰魚的做法】西紅柿和豆腐能一起吃:大大發(fā)揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會
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