巧制韓國拌飯 _生活百科

人民非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯一起烹制出來美味。由于拌飯中含有很多蔬菜，因此可以說營養和美味一樣都不少，而且拌飯做法相對簡便，且易學，在家也能自己學著做。
第一步：把150克大米洗凈后做飯。醬油內放入蔥、蒜、白糖、辣椒面，做成調料醬。
第二步：將30克牛肉和50克胡蘿卜切成細絲，蕨菜50克煮熟泡軟后，切成5厘米長度，然后各自用調料醬和豆油炒出來。
第三步：將橘梗撕成細絲后，放到水里泡出苦味。將50克綠豆芽用水焯一下，最后用調料醬拌勻。將半個雞蛋炒熟后做成雞蛋絲，把半張紫菜烤后弄碎。
【巧制韓國拌飯】第四步：在米飯里加入2克香油、芝麻適量拌勻后盛到碗里，在米飯上面按顏色擺上雞蛋絲和各種炒菜、拌菜。最后在米飯中間放紫菜和辣椒醬，然后上面放少許雞蛋絲和辣椒絲、蔥絲。