【如何才能在最短的時間把粥煮爛】提前把米泡一晚再煮 ， 一次性放足水 ， 不要中途添水 ， 米：水=1：6 ， 用大火燒開 ， 小火慢熬 。為了"出稠” ， 也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠 ， 需要不時地攪拌 ， 開水下鍋時攪幾下 ， 蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時 ， 不停地攪動 ， 一直持續約10分鐘 ， 到呈酥稠狀出鍋為止 。
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