晚餐組合09 _生活百科

清燉羊排白蘿卜＋素燜扁豆＋牛舌餅（70克）：熱量：819kca1、蛋白質：37.2g、脂肪：31.41g、糖類：105.0g、膳食纖維：8.18g
清燉羊排白蘿卜
材料：羊排50克，白蘿卜200克，鹽、雞精、大料、花椒、蔥段、姜片、料酒各適量。
做法：1.白蘿卜洗凈，切片。2．鍋中放入沸水，把羊排焯一下，盛出瀝水。3．鍋中放入清水，加入白蘿卜片、羊排，大料、花椒、蔥段、姜片和少許料酒，煮15分鐘后轉小火煮30分鐘，然后撈出大料、花椒、蔥段、姜片和浮沫，加入鹽、雞精調味即可。
牛舌餅
材料：自發面粉60克，鹽、芝麻醬、花椒粉、花生油各少許。
【晚餐組合09】做法：1.將芝麻醬放入碗中，加入花生油調制成芝麻醬汁。2．自發面粉放入盆中，加入適量水，和成面團，靜置發酵。3．發酵面團揉勻，制成劑子，搟成長方形薄片，抹上一層芝麻醬汁，撒少許鹽和花椒粉，搓成圓條，搟成餅坯。4．將餅坯烤熟即可。