【油炸食品能影響神經系統】油炸食品因其酥脆可口，香氣撲鼻，能增進食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛 。但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利 。這是由于油炸食品中含有一種有毒物質——丙烯酰胺，它屬于中等毒類，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可經皮膚、呼吸道和消化道吸收，并在體內蓄積，主要影響神經系統 。

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