西藍魷魚花的做法 _生活百科

每次做西藍花的時剩下的那一大截西藍花頸都不知道怎么處理。扔了吧...覺得可惜，買的時候都是一起上秤稱的，付過錢的。吃了吧...又不知道怎么做。不用犯愁了，我給你支一招。只要把西藍花頸外面的硬皮去掉，花頸的內心部分口感還是很爽脆的，有點像萵筍和大蘿卜結合的口感，可以用來當配菜做出很多美味，既經濟又美味。今天就來分享一個巧用西藍花頸做的健康家常菜--"西藍魷魚花” 。
西藍魷魚花主料:1棵西蘭花莖、胡蘿卜1/2根、魷魚身2條
輔料：姜片、蔥花、蒜片適量
調料：鹽1小勺、糖1小勺、料酒1大勺、醋1/2大勺、水淀粉1大勺。

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健康飲食網小提示
魷魚和木耳能一起吃:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質，可使皮膚嫩滑且有血色
【西藍魷魚花的做法】堿和魷魚不能一起吃:同食會發生化學變化，產生一種具有不良氣味的谷氨酸二鈉。