【為什么饅頭拉米占絲后忌食】如果饅頭出現(xiàn)拉粘絲現(xiàn)象，則說明這是腐敗桿菌在饅頭內(nèi)部繁殖所造成的 。這些腐敗菌作用后，使原有的疏松多孔的比較穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)分解而解體，變得發(fā)粘、發(fā)軟、發(fā)黑，繼而又轉(zhuǎn)成黏稠的膠結(jié)產(chǎn)物 。掰開饅頭就會出現(xiàn)白色的縷縷粘絲 。有粘絲的饅頭不應再食用 。

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