在許多人的眼中，西葫蘆是平淡無奇的廉價蔬菜,可你可能不知道的是，其營養可一點都不廉價呢 。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高 。西葫蘆還含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用 。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用 。含有豐富的人體必需的腺嘌呤、瓜氨酸、天門冬氨酸、精氨酸等多種氨基酸 。除此之外，還含有一般瓜類蔬菜所沒有的葫蘆巴堿和丙醇二酸等物質，具有調節人體新陳代謝和抑制糖類轉化為脂肪等功能，因此還有"天然健康食品”和"天然減肥美容”食品之稱 。
炎炎夏日，要漂亮也要健康，那就趕緊看過來吧，減肥又美容的小清新蔬菜，做法簡單，味道鮮美，你還需要遲疑嗎？
【西葫蘆炒肉末的做法】西葫蘆炒肉末——炎炎夏日，減肥美容的小清新蔬菜
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蘆筍和西葫蘆不能一起吃:加重脾胃虛寒
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