某日的晚餐，家里冰箱里常備龍利魚柳，因為龍利魚不僅營養豐富，而且沒有魚刺，很適合小朋友吃 。沒菜或想吃的時候，就拿出來煎或者炒 。
天氣炎熱，實在不想在廚房大動干戈的話，蒸菜是不錯的選擇，所以這次的龍利魚我拿來蒸了 。不過就半個小時左右的時間，一盤有滋有有味的蒸魚就上桌啦，雖然是蒸的，但因為加了豆豉，所以魚的味道并不清淡，反而很下飯 。
【豆豉蒸龍利魚的做法】很值得推薦的一道菜，做法簡單，但味道卻不簡單 。龍利魚也可以換成其他海魚，豆豉當然也可以換，充分發揮你的想像吧 。記得出鍋后要再撒些蔥花和紅辣椒丁，它們會讓你的菜更好看，更有食欲哦！
無油煙快手滋味蒸菜----豆豉蒸龍利魚
材料：冰凍龍利魚，豆豉，蔥姜末，紅辣椒 。
調料：料酒，色拉油，蒸魚豉油，鹽，糖 。

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