【霉干菜肉末燒魚的做法】最近大家都在說國內豬肉價格猛漲啊 。。。那咱今天就吃魚吧！
其實小貓家也蠻常吃魚的，不過吃來吃去沒多少新意，也就是清蒸跟紅燒，也就懶得寫了 。
今天這道霉干菜肉末燒魚算是換換口味哈！
很好吃很下飯呢
小貓這次用的魚叫"Red Cod”，應該叫紅鱈魚吧，生活在海里，非常便宜，也很容易做，不腥，幾乎沒幾根刺 。
在小貓住的城市基本買不到活魚，唯一能吃到新鮮魚的途徑就是朋友自己去海里釣了送來
這種Red Cod買來就直接是打理干凈，腦袋也被去掉的了，所以整條做出來總是不好看 。
我曾經用它做過西餐，味道倒是很不錯，成品也很美，就是還得去刺神馬的好麻煩呀！
所以說,還是咱中國人的做法最棒了！！

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