炎熱的夏天去菜場會看到滿眼都是番茄 ， 黃瓜 ， 絲瓜之類的夏季蔬菜 ， 這個季節(jié)吃這些蔬菜也算是應(yīng)季了~番茄炒絲瓜是無心之作 ， 原來還配倆雞蛋來著 ， 想做番茄炒蛋 ， 順便加條絲瓜增加營養(yǎng) ， 結(jié)果做了豆腐雞蛋羹 ， 便省略了雞蛋 ， 直接蕃茄絲瓜炒炒 。吃的時候突然想到城中很熱門的餐廳綠茶有道菜叫"土燒絲瓜” ， 不也是這兩樣食材么 ， 無非是多了幾頭大蒜 ， 炒香 ， 多了蒜香味~這道菜極簡單 ， 適合新手們操作 ， 做的時候注意增加些蕃茄醬和糖讓味道濃烈一點 ， 這樣 ， 熬出來的汁都可以用來拌飯了~
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健康飲食網(wǎng)小提示
毛豆和絲瓜能一起吃:兩者同食可清熱去痰 ， 防止便秘、口臭及周身骨痛
【番茄炒絲瓜的做法】菊花和絲瓜能一起吃:兩者長期同食可清熱、潔膚除雀斑 ， 有祛風(fēng)化痰、清熱解毒、涼血止血的功效 ， 還可抗病毒和預(yù)防病毒感染