誰家的翩翩公子，身姿挺拔玉樹臨風，穿翠綠衣衫，不由得讓人心生愛慕 。本欲傾心一續(xù)，怎奈偏偏是個空心公子 。它是誰呢？它就是原名蕹菜、又名藤藤菜的空心菜 。《本草綱目》云："蕹菜能節(jié)節(jié)生芽，一本能成一畦” 。
我看北方有些地方，空心菜不吃桿子，那多可惜啊！我們這的空心菜桿子能單獨賣出價來，買菜的時侯，不看葉子有多水靈，就是狠狠地掐一下桿子，發(fā)出"咔嚓”很清脆的聲音，說明空心菜很鮮嫩 。一把空心菜，兩吃，葉子清炒或開湯，桿子一般與酸豆角、辣椒搭在一起炒葷菜 。

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【空心菜梗炒榨菜的做法】健康飲食網(wǎng)小提示
空心菜和紅椒能一起吃:同食可以降血壓、止頭疼、解毒消腫，另外還可治糖尿病和齲齒疼
青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食，具有一定的降血壓、止痛消炎之功效

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