天氣太熱孩子和老公都沒有胃口，不愛吃飯，現在我家每天就做一頓飯 。茄子是我家經常吃的一種蔬菜,我和老公都喜歡吃，煎炒烹炸不管怎樣做都愛吃 。尤其是這道香辣肉糜茄丁，不僅拌飯好吃，拌面也是不錯噠 。
茄子是夏季主要蔬菜之一 。也是為數不多的紫色蔬菜之一，是餐桌上十分常見的家常蔬菜 。茄子的營養豐富有防治壞血病，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效 。其抗衰老、防癌、清熱解暑等功效也是有口皆碑，在夏季吃它的確是一種有益身心的享受！
【香辣肉糜茄丁的做法】
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖