【九層塔炒薄殼的做法】貝殼類的東西LG愛吃，特別是這種薄殼，只要是見到市場有賣，一定會買一袋回來，今天老板還送了一把九層塔給炒薄殼用的，買食材，送輔料，誒喲，不錯哦 。
用九層塔炒貝殼類的東西，特別好吃，有著一種獨特的清香，提味又增香，是其他香料所不能替代的，它既是一種香料，還是一味中藥，具疏風(fēng)解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫之效哦 。
小身材，大鮮美----九層塔炒薄殼
用料：薄殼600克、九層塔20克、姜蒜15克、小辣椒3根
調(diào)料：油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1湯匙

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美食小提示
1.九層塔在將要出鍋時才放入，過早放入，香氣容易揮發(fā)，就沒那么香了 。
2.薄殼很容易成熟，并且經(jīng)過了焯水，所以不要炒太久哦 。
3.不要放過多的香辛料，否則味道會很復(fù)雜 。

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