【油燜肉末四季豆的做法】四季豆為春夏餐桌上常見的蔬菜之一 。也是人們比較喜愛的蔬菜 。
四季豆無(wú)論單獨(dú)清炒 ， 還是和肉類同燉 ， 亦或是焯熟涼拌 ， 都很符合人們的口味 。
油燜四季豆是非常家常的一道做法 ， 做好之后四季豆油亮入味 ， 也是米飯的好搭檔 。
經(jīng)典下飯家常菜--油燜肉末四季豆
材料：四季豆350克 ， 瘦肉30克 。
調(diào)料：姜適量 ， 蒜末10克 ， 老抽15克 ， 料酒10毫升 ， 雞精少許 。

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四季豆要去掉老筋 ， 口感才好 。
四季豆要大火燒熟 ， 去掉里面的皂角和生物堿 ， 才吃著健康 。

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