最近在為出遠(yuǎn)門做準(zhǔn)備 。官人說 ， 他連冰箱也不用 。只好整理庫存 ， 清理冰箱 。一大堆冷凍冷藏的瓶瓶罐罐、湯湯水水一股腦地"重見天日” ， 我不免"驚呆了” 。冷凍箱里翻出來一盤羊肉片 ， 我不禁啞然失笑 。這還是剛?cè)敕鼤r(shí) ， 想學(xué)別人"吃伏羊”買來的 ， 如今這加長(zhǎng)版的伏天都已經(jīng)過去很久了 ， 連初秋的風(fēng)都變得有些涼颼颼了 ， 我這"伏羊”還凍在冰箱里睡大覺呢！少不得 ， 吃起來！
將羊肉薄片 ， 加適量生抽、幾滴陳醋 ， 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地用大蔥、洋蔥和花椒粉一爆 ， 因?yàn)榉适菹嚅g ， 竟然不用一滴油、一滴水 ， 卻帶出燒烤一般的干香滋味夾在燒餅、饅頭里 ， 絕對(duì)鮮香下飯 ， 好吃到爆！以此類推 ， 用此方法處理即將到來的冬季火鍋吃剩下的肉片 ， 無論豬肉、羊肉、牛肉 ， 抑或"混合肉” ， 當(dāng)屬首選！

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美食小貼士：全程大火爆炒；辣味可以隨自己口味調(diào)整 ， 除了加大辣椒的用量外 ， 還可以加辣椒粉 ， 或者將辣椒與羊肉一起下鍋——加量和加煸炒 ， 都可增加辣味
健康飲食網(wǎng)小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
【蔥椒羊肉的做法】蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內(nèi)膽固醇 ， 減少高血壓和冠心病的發(fā)生 ， 具有防癌作用 ， 有較好的益智健腦作用 ， 可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分 ， 具有補(bǔ)五臟、益氣血的功效

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