枸杞黑木耳蒸滑雞的做法 _生活百科

這道枸杞黑木耳蒸滑雞，是昨天的晚餐菜式之一。
雞塊鮮嫩滑口，蒸盤(pán)底層的黑木耳爽脆透味，鋪面枸杞子的清甜滲入到湯汁中，增色添彩杞香誘人，好營(yíng)養(yǎng)又好味道的這盤(pán)蒸菜端上桌，家人頻頻下筷，1斤半的雞子一頓吃光光。
懶人個(gè)性使然，"蒸”是所有的烹飪方法里頭我最喜歡的一種！蒸菜，其實(shí)也是懶人菜，洗洗切切，調(diào)調(diào)味，蒸鍋里面一放萬(wàn)事大吉，只需留出時(shí)間，靜候徐徐不斷的熱力點(diǎn)石為金，生成美味！懶人蒸雞簡(jiǎn)單做：洗——腌——蒸，輕松三步搞定鮮香四溢，嫩滑透味的枸杞黑木耳蒸滑雞。

文章插圖

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上左圖：雞臀尖。雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名"腔上囊”，俗稱"雞翹”、"雞尖”、"雞屁股” 。由許多個(gè)囊體和數(shù)以萬(wàn)計(jì)的淋巴組成，是貯藏病毒、致癌物質(zhì)的"大倉(cāng)庫(kù)”；
上右圖：雞肺。雞肺被禁止食用。烹飪處理之前必須將雞肺去掉。因?yàn)殡u肺有很強(qiáng)的吞噬功能，它可吞噬活雞吸入的微小灰塵顆粒，肺泡能容納進(jìn)人雞體內(nèi)的各種細(xì)菌，雞宰殺之后，肺內(nèi)仍會(huì)殘留部分病菌，尤其是其中的嗜熱菌，加熱過(guò)程中也不能完全殺死或去除，一旦被食用極易造成人體病變。
健康飲食網(wǎng)小提示
蝦和枸杞能一起吃:有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之效，而且對(duì)陽(yáng)痿、遺精、早泄、尿頻等癥也有一定療效。
【枸杞黑木耳蒸滑雞的做法】葡萄和枸杞能一起吃:兩者搭配食用是補(bǔ)血良品

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枸杞黑木耳蒸滑雞的做法