云南文山三七根燉雞湯怎么操作


云南文山三七根燉雞湯怎么操作

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原料:三七15克,母雞半只(約200克),姜片、蔥段、精鹽適量 。步驟如下:
1、三七回軟切成薄片,母雞肉洗凈后切塊;
2、三七、雞肉、姜片、蔥段一同入鍋 , 加適量水;
3、大火煮沸;
【云南文山三七根燉雞湯怎么操作】4、煮沸后改小火燉至雞肉熟爛,加入精鹽,再燉沸騰即可出鍋 。