紅薯奶酪酥皮月餅的做法 _生活百科

喜歡吃酥皮的點(diǎn)心，吃的時(shí)候，一只手小心翼翼拿著，另一只手在下面托著掉下的渣兒，吃完了，再把渣兒一仰頭倒進(jìn)嘴里。。。。。。
喜歡吃酥皮，但是懶得做，覺(jué)得做酥皮是件麻煩事，一個(gè)劑子要翻來(lái)覆去的搟幾遍，無(wú)聊又累。
中秋就不偷懶了！酥皮好吃，但是熱量也高，為了有吹彈得破的酥皮，皮中的豬油含量比較高，為了健康考慮，這次做的酥皮月餅，里面的餡就選用了紅薯，還加了些奶油奶酪，所以這款月餅：中西食材混搭，粗細(xì)糧混搭，
結(jié)果是令人滿意的多層次的口感！還有吃了讓我不會(huì)有太多的罪惡感。。。（減肥是女人一生的戰(zhàn)役！）
紅薯奶酪酥皮月餅
【紅薯奶酪酥皮月餅的做法】油皮：
中筋面粉：150克、蜂蜜：10克，豬油：33克、開(kāi)水：85克
酥皮：低筋面粉：130克豬油：65克
餡：紅薯泥：100克糕粉：10克，奶油奶酪：30克糖：40克

文章插圖

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6.糕粉：高筋面粉放入鍋中，炒到有面粉的香氣變淡黃色即可。密封保存好，可以多次使用。
7.餡料中糕粉的量，我的紅薯比較干，所以只放了少許，根據(jù)紅薯的干濕程度調(diào)整，可以揉成團(tuán)比較好操作。
健康飲食網(wǎng)小提示
紅薯和蓮子能一起吃:適合習(xí)慣性便秘和慢性肝炎患者。
紅薯和豬小排能一起吃:增加營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
關(guān)鍵詞:紅薯月餅食譜奶酪中筋面粉月餅
中秋月餅健康吃法
月餅為八月十五的應(yīng)景食品,怎樣健康地正確地吃月餅,也是大有講究的。現(xiàn)吃現(xiàn)買月餅是時(shí)令性食品,季節(jié)性很強(qiáng),不宜久放。因?yàn)樵嘛灪椭^多,日久...[更多]

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紅薯奶酪酥皮月餅的做法