糖醋河蟹的做法 _生活百科

秋風起蟹腳癢，秋天是吃螃蟹的好季節。
紅亮的色澤，鮮美的蟹肉，香的讓人停不了口的蟹黃。螃蟹總是這樣人見人愛！
河蟹個頭雖小，但是肉很緊實，特別是母螃蟹的黃非常香。河蟹是我最愛吃的螃蟹，品味螃蟹真的是人生一大樂事。
兒子喜歡吃糖醋口味的，今天就做了重口味的糖醋螃蟹。
糖醋河蟹
主料：螃蟹500克。
調料：生姜10克，大蒜5克，大蔥5克，鹽2小勺，糖2大勺，醋2大勺，胡椒粉適量，高度白酒2大勺。
【糖醋河蟹的做法】面糊：面粉2大勺，干淀粉2大勺，泡打粉1小勺。

文章插圖

文章插圖
特別提示
1.螃蟹一定要煎熟，無論何種吃法，螃蟹一定要熟透了，不然會腹瀉。
2.吃完螃蟹不要吃水果，特別是西紅柿。
3.螃蟹切口用面糊可以防止蟹黃流出。
健康飲食網小提示
香瓜和河蟹不能一起吃:一起吃會引起中毒，可以用柑橘皮解毒