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主婦們小心油煙熏出肺癌

室內(nèi)的微小環(huán)境與肺癌的發(fā)生也有密切關系 。室內(nèi)小環(huán)境的污染主要包括以下幾個方面:
主要來自做飯和取暖時燃煤所產(chǎn)生的室內(nèi)空氣污染 。
用煤爐做飯時,接觸煙塵的女性患肺癌的危險度明顯增高 。北方地區(qū)冬季室內(nèi)取暖時由煤爐造成的室內(nèi)總懸浮顆粒和苯并芘的日平均濃度為衛(wèi)生標準的4.4~26.7倍,這些毒物均有較高的致突變性 。
中國飲食文化講究煎、炒、烹、炸,但油炸煎炒可造成空氣中苯并芘含量增高 。
特別是在那些沒有抽油煙設備的廚房里,經(jīng)常煎、炒、烹、炸,并在眼部感受到油煙刺激的人,患肺癌的危險也明顯增加 。實驗證明,溫度在270~280℃的油煙有致突變作用 。由于女性下廚較多,烹調(diào)的油煙會增加其患肺癌的危險 。
煙霧
如果在家庭或公眾場合有人抽煙,被動吸煙者易患肺癌 。有研究表明,嫁給吸煙丈夫的女性比嫁給不吸煙丈夫的女性患肺癌的危險性高 。
【主婦們小心油煙熏出肺癌】有害氣體
在裝修過程中,大量的有害氣體不斷散發(fā)在居室內(nèi),也增加了居住人患肺癌的危險性 。
總之,肺癌的發(fā)生是一個多因素協(xié)同作用的結果,其發(fā)生發(fā)展大約需要20年左右的時間,而一旦出現(xiàn)臨床癥狀通常已到晚期,不僅失去了治療的最佳時機,五年存活率也較低 。
美食城小提示
肺癌的一級預防非常重要,即消除肺癌的發(fā)病原因,如戒煙、改善生活環(huán)境、注意膳食平衡、保持精神健康等 。