干菜花炒臘腸的做法 _生活百科

上年在湖南學習的時候，吃到一個菜里面的菜花是有點干的，吃起來脆中帶有嚼勁，當時特別的喜歡吃，這個菜花和我平時常買的菜花不一樣，以前沒怎么注意這種菜，前兩天在菜市場看到有這種菜花賣，它的花是比較散的，我突然就很懷念那道干菜花了，于是，就買了些回來，尋思著應該怎么做。
菜花，也叫花菜、花椰菜，既然是菜干，那我就把它洗干凈后，切成小塊，放在太陽底下曬，因為那幾天的太陽不夠猛，所以曬了一天我感覺不夠干，就再曬多了一天。
用來配臘腸也是看家里有啥就用來配了，因為朋友給我送的超好的臘腸，所以就用它來配干菜花了。
【干菜花炒臘腸的做法】本來是想加點辣椒的，不過考慮到家里的兩個小朋友，內心掙扎了一下，最后還是不放了
由于菜花在太陽底下抽干了水份，所以吃起來有點脆，還有點嚼勁，和新鮮的菜花的口感很不一樣，雖然沒了辣椒我感覺吃起來沒湖南的好吃，不過老公特別喜歡吃，還問我為啥做這么少，應該多做點，其實我也只是嘗試啦。
其實，有時下廚真的是一件很有樂趣的事，同樣的食材，不同的做法，就會有不同的味道。。
干菜花炒臘腸
材料：臘腸3根，干菜花100克；
配料：蒜碎適量，玉米油2大匙，糖1小匙，鹽1/2小匙，海天365高鮮頭道醬油1大匙。

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2、也可以將臘腸換成臘肉或是瘦肉來炒。
3、喜歡吃辣的可以加些辣椒來調味。