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【缽缽雞到底是哪個地方的名小吃呀】缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統名小吃 。
缽缽雞，起源于眉山，屬于川菜系，從清代流傳至今已有上百年的歷史，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料 ， 加上多種調料的去骨雞片拌和而成 ， 有皮脆肉嫩，麻辣鮮香 ， 甜咸適中的特色，吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格，1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃 。

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