文章插圖
1、秤取高筋面粉，中間放酵母 ， 對角線放食鹽和白糖 。
2、根據(jù)面粉的吸水性 ， 適量的添加清水，開始第一次和面程序 。
3、放入室溫軟化的黃油，開始第二次和面程序 。
4、程序結(jié)束后，可以拉扯出較韌的薄膜即可 。
5、室溫進行一發(fā) 。
6、發(fā)好的面團拿出來拍氣 。分成一個70g的面團 。分好所有的，松弛15分鐘左右 。
7、拿一個揉成錐子狀 。搟開后從上至下卷起來 。做好所有的 。
8、烤箱中放一碗熱水 ， 進行二發(fā) 。發(fā)酵完成后取出 。刷一層蛋液，撒少許芝麻裝飾 。
9、預(yù)熱烤箱，上下火190°，20分鐘左右 ?？竞玫拿姘〕龇艣?。
10、鍋中倒油，放入火腿和雞柳煎熟 。
【雞柳漢堡做法圖解】11、將食材夾入面包中，淋少許番茄醬 ， 沙拉汁就可以啦 。