土豆紅薯派的做法 _土豆

文章插圖
1、用料：洋蔥1個、蒜4瓣、大蔥適量、青椒1個、培根3片、番茄1個、番茄沙司3勺、中號紅薯1個、中號土豆1個、淡奶油20ml、黃油10克、馬蘇里拉奶酪約100克、鹽和現、黑胡椒適量、烤過的南瓜子仁適量、芝士粉適量。
2、原料集合：洋蔥/蒜瓣切碎；青椒切絲；培根肉切小條；西紅柿切塊用料理機打成汁。
3、紅薯和土豆去皮以后切成塊，用水煮熟或者蒸熟，到用筷子可以輕易插入的程度～
4、將琺瑯鍋里放入油，將蒜末/蔥/洋蔥放入，翻炒至洋蔥發白變熟。
5、加入培根肉和青椒絲，翻炒至肉熟。
6、倒入番茄汁，加入三勺番茄沙司和現磨黑胡椒攪拌均勻。
【土豆紅薯派的做法】7、此刻烤箱預熱180度。
8、收汁至濃稠，放一旁備用。
9、將熟了的土豆和紅薯捏成泥，加入奶油和黃油，繼續混合均勻。鋪在剛剛做好的菜上面，撒上適量黑胡椒和鹽調味。
10、撒滿芝士，可安裝自己的喜好增減。
11、放進烤箱，開熱風烤20分鐘。
12、出爐后撒上烤過的南瓜子仁和芝士粉即可食用。