第一次和朋友去"味之林”吃飯，朋友點(diǎn)的菜里有份"綠豆釀蓮藕”，看著不怎么起眼的一道菜，可是一口咬下去，藕和綠豆的粉香結(jié)合在一起，真的是太美味了，還從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么粉的藕呢 。
老公是連連稱(chēng)贊好吃，朋友說(shuō)好多人都喜歡吃這道菜的，基本上每桌都點(diǎn)的，我們環(huán)顧了一下四圍的，果然，幾乎都點(diǎn)了這道菜，可見(jiàn)受歡迎的程度了 。
這家飯店是以"拆蛇粥”、"拆魚(yú)粥”出名的，可是，我們卻是對(duì)這道"綠豆釀蓮藕”念念不忘，每次去都必點(diǎn)的 。
吃了好幾次后，回家就琢磨著怎么做了，呵呵，做了幾次，老公說(shuō)就是這個(gè)味 。
蓮藕能活血化瘀，素有「血管的通樂(lè)」之稱(chēng)，食療價(jià)值高，生食可以涼血；熟食則具有補(bǔ)血、安心神等功效
蓮藕四季均有上市，以夏、秋的為好，夏天的稱(chēng)為"花香藕"，秋天的稱(chēng)為"桂花藕" 。
【綠豆釀蓮藕的做法】
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健康飲食網(wǎng)小提示
鱔魚(yú)和藕能一起吃:藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚(yú)屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎壯陽(yáng)的食療良方 。
章魚(yú)和蓮藕能一起吃:章魚(yú)與藕、紅棗搭配，補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的功效 。