彩椒蝦仁炒飯的做法 _生活百科

生活中我們常常會(huì)碰到家里有剩飯，隨便一熱不僅不好吃，而且樣子也難看讓人沒有食欲，因此不要"虧待”自己，花上點(diǎn)的時(shí)間，加入其它食材，做道色香味俱全的炒飯來"填飽”自己吧。
其實(shí)炒飯非常受很多人的喜愛，主要原因在于能夠?qū)⒏鞣N食材自由的搭配，你完全可以直接打開電冰箱，把家里所有現(xiàn)成的食材一起動(dòng)員起來，做出自己喜歡吃的味道，而且還不會(huì)占用很多的時(shí)間。
就如我今天的"蝦仁彩椒炒飯”，用到的食材包括：蝦仁、紅黃彩椒、青豆，當(dāng)然還要昨天的剩飯。炒飯講究的是粒粒分明，口感重在于干、蓬松，因此炒制過程中不能添加湯料，所以需將食材預(yù)處理熟，這里我們采用"氽燙”的方法，將食材預(yù)處理熟，再來炒制，剩飯?jiān)谟偷陌拢鉂櫽土粒欢淞系募尤耄尶诟懈r美，味道更豐富。

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小貼士：
1.炒米飯最好用隔夜的米飯，這樣米飯含水分少；
2.蝦仁去殼挑出蝦線，提前腌制一下；再將所有材料焯水預(yù)處理熟；
3.炒米飯時(shí)先爆香姜蔥末，加入米飯，米飯一定要炒成一粒粒后再加入準(zhǔn)備好的配料，一起翻炒后加入鹽等調(diào)味料。
健康飲食網(wǎng)小提示
油菜和蝦仁能一起吃:油菜含有豐富的維生素C、K、胡蘿卜素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多，有補(bǔ)腎、壯陽等功效。油菜提供維生素，并與蝦仁一起提供鈣質(zhì) 。若兩者合用，則可更好地
【彩椒蝦仁炒飯的做法】豆苗和蝦仁能一起吃:對(duì)體質(zhì)陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果

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彩椒蝦仁炒飯的做法