【營(yíng)養(yǎng)土豆泥】多味營(yíng)養(yǎng)土豆泥
說(shuō)到核桃，我們都知道，具有健腦益智作用 。李時(shí)珍說(shuō)：核桃能"補(bǔ)腎通腦，有益智慧” 。當(dāng)然，核桃還有很多其他的功用，更被中醫(yī)稱(chēng)之為"長(zhǎng)壽果”"萬(wàn)子果” 。可核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但很容易氧化，氧化后的核桃味道很不好，而且生成有害的氧化物使其保健功能受到局限 。有時(shí)單吃核桃仁會(huì)感覺(jué)有苦澀味道和油膩味，口感不佳，所以核桃雖然有營(yíng)養(yǎng)，但挺多人望而卻步 。榕寶兒就比較抗拒食用核桃，每次為吃核桃我倆也能鬧一場(chǎng)不愉快 。后來(lái)我就給打碎了放到酸奶或牛奶了，才勉強(qiáng)吃 。
萬(wàn)事萬(wàn)物都有能讓陽(yáng)光透進(jìn)來(lái)的地方，呵呵，現(xiàn)在我有了核桃油，解決了所有的問(wèn)題 。經(jīng)過(guò)低溫冷榨的核桃油大大的改變了核桃仁本身具有的苦澀味道，更清香自然，口感也很清淡 。而且食用方便 。
核桃油的營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清淡，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級(jí)保健食用油 。所富含天然VA、VD等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。無(wú)異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃并讓寶寶很快接受 。
用核桃油做了一款有肉版的土豆泥，受到大小兩寶的喜愛(ài) 。

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美食小提示
保留了土豆泥沙沙糯糯的口感，融合著肉香味，又加為加了蝦皮，使土豆泥變的更加有營(yíng)養(yǎng)了 。
健康飲食網(wǎng)小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護(hù)胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉

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