前幾日值班出去覓食，發(fā)現(xiàn)很火爆的街頭小吃烤豬蹄，居然還要排隊購買，禁不住誘惑買來品嘗，味道還不錯，只是添加劑的香料味精味太濃，實在讓人不放心 。隨自己在家自制了一把，先鹵、后泡、再刷脆皮水、墊上大蔥芹菜葉烘烤，最后撒上麻辣花生碎，味道完勝！！
圣誕將至，不烤火雞改烤豬蹄，豬蹄經(jīng)過烤制，脂肪會進一步析出，含油量降低不怕發(fā)胖，豐富的膠原蛋白美容又養(yǎng)顏哦!豬蹄吃完，烤過的芹菜葉和大蔥也非常好吃哦！不要浪費嘍！我們是挑光光，連蔥花都沒剩下 。自夸的話就不多說了，好吃的一起分享，上做法！
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小貼士
1.沒有高湯或老湯的用清水也可 。本次鹵水撈去大料，凍起來當(dāng)老湯，鹵豆腐、海帶、藕都好吃的不得了 。
2.豬蹄煲壓30分鐘，豬蹄很爛，喜歡咬勁兒的煲壓25分鐘即可 。
3.不吃辣的用普通熟花生米搗碎，不要用料理機打的太碎，有小顆粒更香 。
4.刷了脆皮水的烤豬蹄，皮會發(fā)脆不發(fā)干 。
健康飲食網(wǎng)小提示
大巢菜和豬蹄能一起吃:適合于治療身體虛弱、夢遺、月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸軟等病癥
胭脂菜和豬蹄或母雞能一起吃:可為人體提供很豐富的營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、滑腸、補髓填精的功效
關(guān)鍵詞:豬蹄
那些人不能吃豬蹄 食
【芹香脆皮烤豬蹄的做法】豬蹄營養(yǎng)豐富，味道鮮美 。它們含有豐富的大分子膠原蛋白，這是一種讓人看起來年輕美麗的蛋白質(zhì) 。但是豬蹄有些不能吃不宜食用豬蹄的人群(1)豬蹄...[更多]