傳說(shuō)這是毛主席他老人家非常喜愛的一道菜，毛主席認(rèn)為，紅燒肉可以大量補(bǔ)充能量，恢復(fù)體力，使人精力充沛 。據(jù)歷史記載，毛主席在指揮三大戰(zhàn)役時(shí)，對(duì)警衛(wèi)員李銀橋說(shuō)："你只要隔三天給我吃一頓紅燒肉，我就有精力打敗敵人 。”可見，主席對(duì)紅燒肉的鐘愛 。
某次看電視上的大廚做毛家紅燒肉，頓時(shí)我也起了試一試的念頭，想看看這毛主席愛吃的紅燒肉跟我平時(shí)的紅燒肉到底有什么區(qū)別，上桌的時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)，這紅燒肉果然不是我等凡夫俗子可以抵抗的，本來(lái)說(shuō)要減肥，本來(lái)說(shuō)不愛吃五花肉的我連吃了好幾塊 。這種做法的紅燒肉肥瘦相間，但是肥而不膩，軟糯多汁，所以，你也一定要找機(jī)會(huì)試試哦~
【毛家紅燒肉的做法】

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