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原料：草魚段、香米、
魚露、生姜、南姜、蔥花、料酒、骨頭湯 。
做法：
1、香米淘洗干凈，清水浸泡備用；
2、魚段去皮去骨，切成片；
3、切好片的魚肉內(nèi)倒入適量料酒和魚露，放入生姜，撒少許鹽，腌制15到20分鐘左右；
4、把腌制的魚片清水洗凈瀝干備用；
【魚片砂鍋粥的做法有哪些】5、骨頭湯加香米同煮至七成熟 ， 下魚片；
6、等米粒粘稠時，調(diào)入鹽，南姜絲 。滴數(shù)滴麻油，撒蔥沫 。

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