這道八寶豆豉燜羊肉的菜譜，來源于美食博客界的泰斗文怡的辣燜羊肉，我根據(jù)自家的情況和喜好進(jìn)行了一番改造，我可以大言不慚地說——味道更勝一籌嗎？或者只是更符合我自家的口味 。
肥瘦相間、還帶著一層皮筋的羊肋扇肉，與土豆、蘿卜一同燜煮到入口即化；關(guān)鍵的一味調(diào)料豆豉，選用了地方特產(chǎn)八寶豆豉，比之一般單口味的豆豉都更加滋味豐足，與羊肉搭配，十分和諧！如果買不到，自然也可以用別的豆豉，風(fēng)味不同而已 。
【八寶豆豉燜羊肉的做法】燉煮的過程中，已經(jīng)是香飄十里了，任誰走進(jìn)樓道，透過門縫，都開始抽鼻子、聞味道、咽口水
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健康飲食網(wǎng)小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內(nèi)膽固醇，減少高血壓和冠心病的發(fā)生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)五臟、益氣血的功效