這個牛肉的做法是婆家傳的，婆婆在世的時候，每年冬天都開始用那個大大的鍋燉牛肉，每次一燉都是十斤，就是因為他兒子愛吃！
吃了那么多年，我都沒學來那牛肉是怎么做的 。那個時候，對做飯還不怎么感興趣，就只管吃！婆婆過世之后這牛肉的做法就失傳了，每年冬天大吃牛肉的情景也不見了 。去年春節(jié)之前，老公就總吵著要燉牛肉吃，我做過幾次他都嫌不如他媽做的好吃
這個做法其實很簡單，就是多加醬油，先讓牛肉入味兒，上色，然后再慢慢熬煮至牛肉軟爛，這樣牛肉燉出來，有好看的濃濃的醬色，而且軟爛糯香確實好吃！
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第三次買的就沒有第二次好，但比第一次的好，我知道我公公以前買牛肉喜歡買肋條肉和護心肉的部位，肋條肉肥瘦相間的吃起來香，護心肉有一層看上去肥肥像肥肉樣但是煮完吃來又香又糯一點兒不膩！
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