韭菜滋卷的做法 _生活百科

滋卷，意為有滋有味，有滋補功效的菜卷，也有叫紙卷、子卷的，意為菜卷的面皮像紙一樣的薄，是具有陜西特色的一種民間面食。常取青綠色的鮮菜為餡料，可葷可素，以素食居多。方法也特別簡單，和面，搟薄，卷上調制好的蔬菜，卷成長形的卷子，切成短節，入蒸籠蒸熟即可。
食材只用到了韭菜、粉條和雞蛋，調料也特別簡單，只有鹽、五香粉和蠔油，更突出了韭菜的鮮味，非常好吃！
陜西特色面食----韭菜滋卷
【韭菜滋卷的做法】原料：面粉、水、韭菜、粉條、雞蛋、鹽、五香粉、蠔油、香油

文章插圖

文章插圖
健康飲食網小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:兩者同食是素食者最好的蛋白質補充來源
豆腐和韭菜能一起吃:促進血液循環，增進體力，提高性功能、健胃提神，寬中益氣、清熱散血、消腫利尿、潤燥生津