可樂餅 ， 名為"可樂” ， 與可樂飲料并無半點(diǎn)兒關(guān)系；雖在日本興旺發(fā)達(dá) ， 實(shí)際卻是西餐開胃小食 。
據(jù)說可樂餅是從法國(guó)傳入日本的 ， 名字取自法語(yǔ)中的croquette ， 日音為koroke ， 音似"可樂” 。可樂餅原本的做法 ， 是在奶油和面粉制成的白醬中加入蔬菜碎和肉碎等 ， 冷卻后捏成圓柱形 ， 再裹上面粉、蛋液以及面包屑 ， 并且用油炸 。把一部分面粉換成土豆泥則是日式的基本做法 。總體來講 ， 可樂餅外酥里嫩 ， 鮮香濃郁 ， 是小朋友們的大愛啊 。
我家小朋友學(xué)習(xí)緊張 ， 食欲不免下降 ， 偶爾做款可樂餅 ， 配上她喜歡的烏龍茶 ， 就當(dāng)是下午茶加餐 ， 小朋友立刻喜笑顏開！
我的這款可樂餅 ， 配料用了蝦仁 ， 而且分量不少 ， 吃的時(shí)候能夠看見一塊兒一塊兒的蝦碎 ， 不僅味道更加鮮美 ， 而且很實(shí)惠哦——
蝦仁奶油可樂餅
材料：面粉45g ， 無鹽黃油30g+10g ， 牛奶300m1；
蝦仁200g ， 白葡萄酒1小勺 ， 鹽適量 ， 黑胡椒粉適量；
雞蛋1個(gè) ， 干面粉適量 ， 面包屑適量 。食用油適量

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6、因?yàn)閮?nèi)餡是熟的 ， 只要把表面炸酥即可 ， 所以不需要復(fù)炸 。
健康飲食網(wǎng)小提示
玉米和奶油能一起吃:有營(yíng)養(yǎng)、健身、健腦、通便的功效
油菜和蝦仁能一起吃:油菜含有豐富的維生素C、K、胡蘿卜素、鈣和鐵 ， 具有消腫散血、清熱解毒的作用 。蝦仁含鈣多 ， 有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)等功效 。油菜提供維生素 ， 并與蝦仁一起提供鈣質(zhì) 。若兩者合用 ， 則可更好地
關(guān)鍵詞:蝦仁奶油蝦仁食譜奶油食譜
山竹炒蝦仁
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