姜絲牛肉
原料：牛蒡200克，牛后臀尖肉200克 。
【姜絲牛肉的做法】調料：姜20克，酒、糖、醬油各13杯 。
姜絲牛肉做法
1.將牛蒡刷洗干凈，切成斜片，放入冷水中浸泡，中間換3次水 。
2．姜切細絲、牛肉切片，再切成3厘米的段 。
3．炒鍋內放入15杯水煮開后，放入牛蒡，燒開后改用小火煮5分鐘，加入酒、糖、醬油，改用旺火 。

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4．加入姜絲、牛肉，待肉變色改用小火，加蓋煮片刻，待湯汁濃縮即可 。
健康飲食網小提示
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