木耳清蒸鯽魚
用料：黑木耳100克，凈鯽魚300克，料灑、鹽、白糖、姜片、蔥段、植物油各適量 。
木耳清蒸鯽魚的做法
①鯽魚洗凈；黑木耳泡發，去雜質，洗凈，撕成小碎片 。
【木耳清蒸鯽魚的做法】②將鯽魚放入大盤中，加入姜片、蔥段、料酒、白糖、植物油、鹽腌漬半小時 。
③鯽魚上放上木耳碎片，上蒸鍋大火蒸20分鐘即可 。
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