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燕麥減肥餐 營養足又瘦身

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燕麥粥有通大便的作用，它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力 。加入了減肥革命的你，是不是還沒嘗試過利用燕麥來減肥的美味呢?其實，用燕麥減肥并不是一件苦差事，燕麥也可以做出美味佳肴，而且十分的簡單!如何烹調燕麥，才能可口又瘦身呢?
 

 
菜譜一、燕麥黑芝麻粥
 
材料：大米、燕麥、黑芝麻 。調料：白糖 。
 
做法：將燕麥用水泡開備用，再將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖攪勻，就可以上碗了 。
 
專家點評：在各種糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麥次之 。論其維生素、蛋白質和膳食纖維含量，也遠遠優于大米白面 。盡管燕麥中的鈣吸收率不如 牛奶 中的鈣，仍然對預防缺鈣有益 。
 
菜譜二、玉米燕麥粥
 
材料：玉米粉150克，燕麥仁100克 。
 
制法：將燕麥仁去雜質洗凈，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花 。用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍稍煮一下，即可出鍋 。
 
特點：米爛粥稠，清香味濃 。
 
功效：燕麥每百克含蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克(成品燕麥片)，還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵 。玉米含維生素B1、維生素B6較多 。此粥對女性豐乳、減肥有很好的功效，宜多吃 。
 
菜譜三、燕麥牛奶布丁
 
材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、葡萄干適量 。
 
【燕麥減肥餐 營養足又瘦身】制作：先取一半的鮮奶煮沸，沖入燕麥中拌勻備用 。然后再將剩余的一半鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入泡好的燕麥片攪拌均勻 。之后就將做好的布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可 。從電飯鍋取出后放上葡萄干即可 。