麻婆牛肉豆腐
主料：牛肉末50克，豆腐200克
調味料：油150克，豆豉、香油各5克，紅辣椒油、青蒜各25克，淀粉、花椒粉各適量 。
【麻婆牛肉豆腐的做法】麻婆牛肉豆腐的做法
1·將豆腐放在開水中煮2分鐘，撈出瀝干水分，青蒜切段 。
2·鍋內倒入紅辣椒油，用旺火燒熱，將牛肉末、花椒粉、醬油、豆豉放入先炒幾下，再放入豆腐炒幾下，加入清水150克，文火燜一會兒，待湯水很少時，將淀粉調汁放入鍋中，再放入青蒜翻炒幾下，撒上花椒粉，淋香油拌勻即可 。
文章插圖
文章插圖
特色介紹：口味麻辣，老幼皆宜 。
健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會
- 豆腐怎么泡才會包漿
- 薄皮多汁牛肉陷餅的做法
- 南京牛肉小豆餅的做法
- 豆腐蝦仁餅的做法
- 名模們的豆腐飲食減肥法
- 美味鯽魚豆腐湯的做法
- 雞汁豆腐的做法
- 牛肉末燒豆腐的做法
- 脆皮豆腐的做法
- 豆腐干炒韭菜的做法