【燕窩不能久燉,否則會流失營養 燕窩要煮多久才能吃】
30分鐘 。將制干燕窩泡開至原先的6—8倍左右，再換醫用鑷子清理雜眉，清水清洗臟污，然后放入燉鍋中選用隔水文火慢燉的辦法煮30分鐘就可以保存燕窩最好營養和香氣，靜候品味 。燕窩不可以久燉，不然會外流營養，煮后材質產生化水的改變，并沒有服用Q彈的口感 。
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