【海芽菜可涼拌食用 海芽菜怎么吃】

1.海芽可以冷吃 。準備海芽 。冷水浸泡1-2分鐘 。胡蘿卜和大蒜 。胡蘿卜被擦成絲 。蒜瓣搗成泥 。加入胡蘿卜、蒜泥、鹽、醬油、醋、芝麻油，攪拌均勻 。
海芽又稱海帶 。其作用是防止放射生元素鍶的吸收 。海帶中的海藻酸鈉不僅可以防止鍶被消化道吸收，還可以排出生物體舊放射性鍶 。海帶中含有的化學物質可以防止身體吸收脂肪，有利于減肥 。海帶中所含的藻灣酸能有效抑制脂肪的消化和吸收 。藻灣酸鹽含量上升4倍后，人體抗脂肪吸收能力將提高75% 。

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